Nous avons plusieurs variétés sur notre exploitation : Polonais, kioto, orangé de provence...Les fruits sont ramassés à maturité dénoyauté et mis en fermentation pendant plusieurs semaines.La distillation est réalisé avec notre alambic Holstein d’une grande qualité.Distillées au feu de bois pour garder la tradition, nous séparons la tete et la queue de distillation pour garder la partie la plus aromatique « le cœur »A servir dans un verre givré. Bouteille 50cl et 25cl Vol 45°