Une nouveauté qui nous ressemble en mettant en valeur nos 2 passions.

Producteur d’olives AOP Nyons en culture Biologique.

Cette eau-de-vie est réalisé à partir d’Olive AOP Nyons qui est très douce et très fruitée.

Macéré à notre eau-de-vie chardonay bio.

La distillation est réalisé avec notre alambic Holstein d’une grande qualité.

Distillé au feu de bois pour garder la tradition des anciens.

Nous séparons la tête et la queue de distillation pour conserver la partie la plus aromatique le "cœur".

Vieilli en dame-jeanne plus d'une année pour arrondir le bouquet aromatique. 

Bouteille 50 cl Vol 45°