Le premier Alambic de la famille, connu sous le nom du N°186, était utilisé par Joseph Nicoleau lorsqu'il sillonnait les campagnes de la Drôme provençale avec son alambic installé sur une charrette. Cette méthode itinérante permis aux producteurs locaux de distiller leurs fruits directement sur place, transformant ainsi leurs récoltes en eau de vie.
Découvrez notre Eau-de-vie de Poire Williams, un véritable trésor gustatif à savourer. Réalisée à partir des plus belles poires Williams soigneusement sélectionnées, elle incarne l'excellence artisanale de notre distillerie.
Chaque goutte révèle des arômes intenses de poire juteuse, mûre à la perfection. Son bouquet parfumé évoque un verger en été, offrant une douceur sucrée qui célèbre ce fruit emblématique.
Découvrez notre Eau-de-vie de Coing Sauvage, un trésor qui célèbre la pureté et l'authenticité de ce fruit rare. Réalisée à partir des coings sauvages les plus parfumés.
Chaque goutte révèle des arômes intenses qui capturent l'essence du coing sauvage. Laissez-vous séduire par la douceur subtile et la saveur complexe de ce fruit unique.
Découvrez notre Eau-de-vie d'Abricot des Baronnies, une merveille qui vous transporte dans les vergers ensoleillés de notre région. Fabriquée avec passion à partir des abricots locaux, cette eau-de-vie incarne l'essence de notre terroir.
À chaque gorgée, savourez les arômes naturels et exquis de nos abricots soigneusement sélectionnés. Leur douceur délicate et leur saveur juteuse vous offrent une expérience sensorielle inoubliable, un véritable hommage à ce fruit emblématique des Baronnies.
Joseph Nicoleau
1ère génération
Gaston Nicoleau
2éme génération
Henri Nicoleau
3ème génération
Gilbert Nicoleau
4ème génération
Franck Nicoleau
5ème génération